En un bowl colocamos la harina y la sal, incorporamos el agua y el aceite, formamos la masa y dejamos descansar.
Estiramos y colocamos en la bandeja. Mezclamos en un bowl el queso cortado en cubos, al igual que el jamón, junto con la cebolla, el queso crema y el huevo.
Volcamos sobre la masa y cubrir con queso rallado. Colocamos la bandeja en el Kamado precalentado a 180°, luego subimos a Fuego Máximo, cocinamos por 20 minutos y apagar. Dejamos cocinando por 10 minutos más, retiramos la tarta con la pinza extractora. Servimos.

TIP ESSEN: A pesar de las indicaciones de Fuegos (Mínimo, Medio, Máximo) que te damos en la receta, es importante que te guies por el termómetro del Kamado Essen. De esta manera te asegurás que las preparaciones mantengan siempre la misma temperatura y que ahorres tanto en tiempo (porque hará que no destapes contantemente para ver como va la preparación), como en energía (ya que al no destapar el Kamado no pierde temperatura la cocción).

Tené en cuenta que, por ejemplo, para la función \"Horno para carnes\" la temperatura ideal es 200°, para la función \"Horno para masas\" 180°.